“咳,我这就去给你们做橙香杏仁瓦片吧。”姜阮摸摸鼻子,找了个由头离开了愈发八卦的房间。
在外等着的烹饪师听到姜阮的脚步声,都纷纷看了过来。一旁等着的侍者十分有眼色,赶忙带着一行人去了皇室的后厨。
桃千斋的后厨是一贯的高配,而皇室的烘焙房也不差,该有的设备一应俱全。姜阮给了大家时间去熟悉新厨房的设备位置,自己就开始整理材料,准备橙香杏仁瓦片的制作。
雪白的杏仁片和低筋面粉被分别倒入大碗中,加上了糖霜和蛋白,又被姜阮用刨刀削了点浅黄色的橙子表皮。
高质量的黄油被隔水软化,倒入盆中,让好几种粉料粘合在一起。姜阮伸手,拿着软胶勺细细拌匀,既不让杏仁片破损,又不至于拌不均匀。
最后一步是在放好隔离纸的大托盘上,为一片片的杏仁薄片造型。姜阮为每一片杏仁翻面,压制到隐约可见底层的隔离纸。
“需要这么薄吗?”一侧的烹饪师见姜阮这么操作,好奇地问。
“需要的,不然到时候烤制出来不够脆。但边缘还是不要过于薄,不然出来的时候就直接焦了。杏仁焦了会有苦味,一定切记!”姜阮叮嘱着,拿手指了指一个个杏仁薄片的边缘。
周围的烹饪师理解地点头,帮着姜阮把剩下的材料都制作完,送入了烤箱。
“这个的烤制时间非常短,出炉之后才是真正有技术要求的关键步骤。”姜阮等着烤箱满了十分钟,就手动关掉了定时,带着隔离手套打开了烤箱门。
杏仁的甜香扑面而来,还有烤制面点特有的馨香。
“老板你不是说瓦片么?让我们带弧形模具过来,就是为了这个?”一个负责模具管理的烹饪师偏头看过来。
“都过来,快来一起做。现在瓦片还是软的,才可以定型。不然等会儿脆了就不能弯曲了。”姜阮招手,让众人带上了隔离手套,凑到跟前来用弧形模具给一片片的瓦片压制造型。
扁平的杏仁薄片灼热柔软,紧贴着模具里侧,弯成了很好看的弧度。深棕色的瓦片上,一颗颗的杏仁饱满,被饼面包裹着大半,还剩下杏仁的一部分,露出一点点边缘,吸引着大家的尝试。
“可以试试味道。”姜阮怎么会看不出自己团队的想法,拎着几片冷却到差不多的瓦片往一旁正在工作着的同事们的嘴里塞。
唇上坚硬的触感,完全就不是手里软嫩的感觉。半冷却的瓦片有着独特的香脆,咬在嘴里折断,还可以听到咔嚓一声。杏仁是西式点心的好搭档,香味独一无二却不让人觉得腻味。
而最为特别的香橙味道,口鼻间带着的微酸清新调调,则有效地缓解了烘焙西点的油润饱腹感。
姜阮把定型的瓦片从模具上取下,一片片摆在素白的碗碟里。再搭配上了半个橙子,金棕色和浅黄色一起,画面美到不行。
“好吃吗?好吃的话,我们就拿着去给他们试试。如果通过了,就让它在皇室婚宴上大展身手吧!”
第105章 外宾到访
不出姜阮所料,杏仁瓦片收到了大家一致的欢迎。其甜脆的口感, 加上独特的橙香, 让杏仁瓦片进入了大皇子夫夫婚礼的备选菜单。
而向家这边也十分顺利, 提选的菜式都被皇室所接受,姜阮也跟着学到了不少东西。
给双方筹备菜式的时间不多,短短的三周时间, 眨眼就到了大皇子夫夫结婚的期限。
姜阮早就嘱咐了桃千斋准备好足量的包装袋,按照皇室婚礼邀请的宾客准备了以精致点心为主的伴手礼。向白则跟着桃千斋的团队昏天黑地地忙活了整整一周, 最终把翻糖蛋糕的外形给确定了下来。
蛋糕整体将近一米高,对桃千斋的团队来说,十足是个大考验。除了最开始的建模引入了专业的雕塑团队指导, 后期的绘制都让桃千斋的成员们几番易稿,设计思路一改再改,配色方案一调再调。
最后成型时, 是以三层的圆形蛋糕和顶部大皇子夫夫糖人塑像展示在皇室面前。完美到位的技术,让筹备婚礼的众人大大地松了口气。
技术难度最高的地方都完成了,后续的批量制作就渐入佳境。制作的节奏有条不紊, 牢牢切合住了婚礼举办的时间。
天还没亮, 慕泽析就换好了衣物,把趴在床上的姜阮也给轻轻摇醒。“阮阮, 起来了。今天我们得去接联邦元首儿子一家呢。”
“就到点了么……你再给我揉揉腰…….”姜阮嘟囔了一声,迷蒙地睁开眼。
“还有两个个小时,我们得从皇宫出发,往军用的航舰停泊港口去, 接到了他们才算完成了任务。”慕泽析嗯了一声,仔细地摁着被薄被半遮半掩的腰窝。
“再给我眯三分钟……就三分钟。”姜阮呼吸再次放平缓,短暂的三分钟也睡得格外有滋味,再次被唤醒时已经醒神了不少。
“快点,再不起来今天就在床上过,我说到做到。”慕泽析挑眉,看着床上努力起身的姜阮。“锅里香蕉薄饼要冷了,真不吃吗?”
“香蕉薄饼?”姜阮半躬着的腰身一下子绷得笔直,眼睛也完全睁开,看向床边的慕泽析。“你做的?”
“不然呢?”慕泽析理所当然点头。“昨晚不是你说要吃的吗?”
“这就起来!”姜阮勾着嘴角,蹿下床先去了一趟厨房,看着灶台上盘子上好几大片的香蕉薄饼,心满意足地晃荡着小步伐回了洗漱间开始日常的个人卫生。
慕泽析失笑,摇着头出了卧室,点开了桌面点触式光脑,查看当日的星际新闻。入眼就是各大媒体的头条,以往家长里短的琐事被皇室婚礼的跟进报道取代,配上了皇室婚礼举办点外驻守的记者拍到的照片,把这一场皇室盛宴描述得绘声绘色起来。
“好香啊……”姜阮动作很快,不一会儿就打理好自己,闪进厨房打了两杯果汁,带着香蕉薄饼来到了饭桌边。“你吃了吗?”
慕泽析视线没有离开光脑,听到姜阮的问话,摇了摇头。
“新闻怎么说?”姜阮给慕泽析面前摆上了碗筷,加了两块还温热着的香蕉薄饼,把果汁推到了碗边。
“皇室给我的消息是,联邦这次过来的是元首之子,早已出发,应该还有一小时的航行时间。”慕泽析随意扫了一眼光脑屏幕,“报道内容没什么值得关注的地方,大部分还是集中于场地的布置。李徽发了信息过来,让我们早点接到人,走完礼仪通道之后就赶紧到会场。”
“嗯嗯。”姜阮点了点头,一口咬上了薄脆的香蕉饼面。
香蕉特有的甜度,加上很特别的香气,让薄饼带上了不同的果味。而薄如纸的饼面,被油煎得焦脆异常,高热的油温保存了面饼的韧性,层次感通过咀嚼被区分,显然是一顿很合心意的早餐。
姜阮心满意足地连吃了好几片薄饼,才堪堪收住胃口。再次清理了口腔,两人收拾一番,便出了家门。
***
两人抵达军用航舰停泊港口时,口岸外围已经被好几重警卫所围住,见到带有皇室标志的大型飞行器驶来,都像着半空敬礼,让出了一条通道。
联邦不同于帝国皇室,专属飞行器上没有象征皇权的图腾,反而是有着绛紫色的旗帜标识。一等联邦的专属飞行器开始低空降落,等候在不远处的媒体就开始疯狂地拍照,争取以领先同行的速度上传到自家的新闻主页上去。
“来。”慕泽析清了清嗓子,伸手温柔地把姜阮拉近,站定在礼仪红毯的一端。“别紧张,没事的,那个元首的儿子跟你一般大。”
“嗯。”经过食神节和胜利日,姜阮对镜头闪光灯多少有免疫。听到慕泽析的安抚,低声回了一句,视线看向前没有迟疑。
专属的飞行器舱门缓缓打开,入眼就是一片金黄色的发色,在微亮的早晨格外显眼。
姜阮定睛一看,发现慕泽析说的话不虚。这个元首之子倒不是跟他一般大,而应该是比他还要小。