那些过去的事,或者无关的人,永远比不上在身边的人重要。在潜意识里,他已经分出了轻重。
“怎么了?你不会脑袋一抽,就说错数字了吧?”施洋被看的有些莫名。
彦朗的脸上露出淡淡的笑容,深邃的眸子里倒映出施洋的脸:“你不是说喜欢吃点心吗?我学来做给你吃,不好吗?”
施洋的腿一下就软了。撩你妹撩!做你麻痹点心啊!直接脱了裤子开干才是直球啊!特么玩那么多的花样儿,不就是要把劳资压在床上这样那样吗?特么我都分开腿了,你敢不敢直接来啊!
彦朗在角落里找到了一堆的面粉。做点心一点都不比做菜轻松,先不说高筋面粉、低筋面粉、小麦粉,这些面粉的分类。还有各种馅料的原材料,绿豆、红豆、莲蓉等等不下三十四种,以及各种干果,合理的运用,都需要熟练掌握。尤其想要融会贯通,需要很长的时间和大量的实际操作,才有可能培养成一名真正的高级面点师。
彦朗很担心自己的面点天赋,尤其在和面和坤面方面,他实际动手的次数并不多。做出来的东西比起御轩的点心师傅做出来的东西,实在不能看。
最终,能不能凭借面点师迅速的达成系统成就,为了施洋换得药膳方子,还真是一场赌博。
彦朗不说话,施洋也就没说了。被心爱的人这么撩一下,足够他幸福很久。
心口涌动的感觉如何形容?
就是现在这样,看着彦朗在厨房里忙碌,他可以就这么站着,一直一直的看下去,仿佛能看到天荒地老。
两个人一时间都没有说话。彦朗被点心的入门难住,一直在思考如何做才好,而且还要分神看视频,只有偶尔抬头,看见施洋用小狗般湿漉漉的眼睛看着自己的时候,紧束的心脏会松缓一点。但是随之而来,是更加浓郁的使命感,让他做的更好,更快,更专注。
彦朗最终决定,第一份试手的点心是月饼。
就快中秋节了。一提到中秋,就让人想起一边赏月一边吃着月饼,阖家欢乐的景象。这年月满大街都是月饼买,贵的便宜的,论斤秤的和礼盒装的,大包装小包装的,莲蓉、蛋黄、云腿、豆沙,还有五仁馅的月饼,黄色的烤得焦黄鲜香的老式月饼,新出的冻在冰箱里凉着吃的冰皮月饼。光是月饼就能分出近百种来,但是上手简单,一通百通,自己做的意义肯定高于在外面买的。
彦朗打算先学月饼应个景。
“你喜欢吃什么馅的月饼?”彦朗问。
“你做的我都喜欢。”施洋笑眯眯的回答。
“说一个,我调馅料。”
“你喜欢吃什么?”
“绿豆的吧,没那么甜。”
“那我喜欢吃绿豆的。”
彦朗抬头看着施洋笑:“我再做点莲蓉的,到时候你喜欢吃什么拿什么。”
“你怎么知道我爱吃莲蓉的。”
“莲蓉甜啊。”
“嘿嘿。”
彦朗用高压锅压了一些绿豆。虽然送来的东西有绿豆的馅料,但是他怕系统不承认这部分,压根不给经验,所以他只取用了莲蓉的馅料,莲蓉手上没材料,暂时也做不成,给施洋做的,不给经验也无所谓。
月饼需要用中筋面粉,面粉和水的比例很关键,而且还要加一些糖水,让月饼更加的可口。彦朗第一次倒的水多了,就只能添面继续,好在这次成功的揉出了软硬度合适的面团。
添加了一些牛奶、糖水和油的面粉是淡淡的金黄色,有一层薄薄的油光覆盖在表面,让人联想到松软的奶香小馒头。
将莲蓉舀出一些放在碗里,以皮和馅5:3的比例做成一个包馅的面团,然后找到月饼的磨具,轻轻一压就成了漂亮的形状。
彦朗发现袋子里的月饼磨具很多,所以他就每样用了一次,有莲花的、中国结这些常见的模具,还有机器猫、小熊、鸭子之类卡通的模具。
施洋看着有意思,还拿了个模具用,压出来的月饼就变成了一个海绵宝宝。
“哎呀!”施洋觉得很奇妙。他小时候很喜欢看海绵宝宝的动画片,大了更是对海绵宝宝偏爱,所以如果要选择卡通的东西,大多数都是海绵宝宝。
各式各样的月饼摆在烤盘上,彦朗小心的在面上刷上一层蛋黄水,就放进了烤箱里,选择了200°的温度,定时15分钟。
这边,绿豆沙也熟了,放气打开锅盖,彦朗拿出一个绿豆沙试了试,软烂合适,可以开工使用了。
绿豆沙需要搅得越细越好吃,所以就只能去翻搅馅的机器。施洋举手要帮忙,撅着屁股找了半天,竟然找到了一个手摇式的搅馅器。彦朗不知道周初有没有买到电动的,东西实在太多了,非得找到说不定要花费很长的时间,所以就将就着用了。
搅馅器将煮得软烂的绿豆沙搅成了泥状,彦朗怕不够细,又搅了一遍,再出来的时候果然细了很多。
在包馅料的时候,烤箱响了,月饼烤好了。
【厨神系统】的中式点心师后面的数据发生了变化,从初级的72%提升到了75%,并且月饼的熟练度也达到了10%。
这说明,月饼是做成功了。
“我尝尝。”施洋迫不及待的要吃。
彦朗端着盘子躲开了他的手:“烫,再等等。”
“哦。”施洋乖乖的答应,接下来的时间,寸步不离烤好的那盘月饼。
当绿豆馅的月饼放进烤箱里的时候,之前烤好的月饼终于冷了。彦朗转过头,就看见施洋已经拿着一块月饼在吃了。
“不错,松软可口,还有点温度,新鲜烤出来的,味道很香呢。”
彦朗接过施洋递给他的机器猫莲蓉月饼,浅浅咬了一口面皮的部分,还真是挺松软的,而且因为加了牛奶的原因,吃起来还有一种淡淡的奶香味。中心部分的莲蓉有些过分的甜了,他只吃了两口就放下了。不是他浪费,这种甜腻的东西,他实在是有心无力。
“我就说东西烤好了吧。”王子鸿的声音从大门口传来,边进来还边说,“一层楼都是糕点的香味,忍不住过来看看,原来在吃独食啊!”
施洋吞下嘴里的月饼:“又没叫你们,不请自来,脸皮够厚。”
龚程走到桌前看了一眼,见到那些卡通的图案,顿时眼睛一亮:“给我几个,我带回去给孩子们,他们肯定会喜欢。”
孔皓然则直接伸手,不等施洋阻止,就拿了一个放进了嘴里,点头:“不错。”
到底,喜欢吃点心的就只有施洋,他们一人拿一个吃了就足够了,只有施洋连着吃了三个,然后眼巴巴的盯着烤箱的时间看。
大家吃着点心,就像一次下午茶的聚会,屋里热闹了起来。
彦朗听着他们聊天,偶尔说两句话,大部分时间都在翻找周初买来的大箱子。最后他找到了电动的搅馅器,还找到了一袋蛋挞面皮。
接下来有事做了。