胡晓雯顺着分类,终于找到了这边卖鱼的地方。这里卖鱼的跟肉类挤在一起,没有专门规划出来一块地方。别看这地方不大,每天的走货量去不小。
批发市场真正热闹的时候是凌晨,现在这会儿都收摊回家了,只在地上留下了水渍的痕迹还有一些残余的鱼鳞。
胡晓雯在郊区找了一家干净的旅馆住下,第二天凌晨早早的起来。这个时间的农产品批发市场灯火通明,人来车往,比起有些清冷的白天热闹多了。
胡晓雯去卖鱼的地方看了看,那里面对面摆着两排简易水池,里边的鱼活蹦乱跳的。摊位旁边停着活鱼运输车,伙计手里抄着一个大网兜,技术娴熟的一条一条的把鱼从水池里捞出来,翻转手腕一抖,那鱼就落进活鱼运输车里。
胡晓雯看着这些车,有的上边写着某某超市,也有的上边写着某某酒店,看到这些车,她终于有了一点信心。
昨天碰了好几个钉子,让胡晓雯不再向着把她的鱼批发给鱼贩,她改变主意打算找一个合作者。
她从黑漆漆的凌晨转到天蒙蒙亮,整个市场开始消散,才终于锁定了一个目标。
那是一个市场角落的位置,摊位上一个简易水池,水池里边空空如也,只在摊位前边铺着一块塑料布,上边堆着一些刚死掉的鱼。
摊位后边坐着一个二十来岁的年轻人,坐在一个凳子上缩着脖子玩手机。
“你是这家的老板吗?”
年轻人抬头看胡晓雯:“我是,你要鱼吗?”
胡晓雯微笑道:“不,我有一笔生意想要与你谈谈。”
年轻人的名字叫做文利勤,上有父母,下无子女,至今单身。他的成绩一般,上了一个三流大学,随大流学了一个计算机专业,毕业之后光荣下岗。
他父母都是双职工,家里的条件还算不错,也不着急找工作。游手好闲了两年,被他爹一脚踹出了门,拒绝让他继续啃老。
文利勤为生活计,四处打工,机缘巧合之下跟人倒腾了一下海产品,发了一笔小财。后来他自己盘了一个摊位干起了批发水产的生意。
但是他没有稳定的货源,实力又不够雄厚,常常是卖三天歇两天,勉强不赔本而已。
后来这小伙问胡晓雯,怎么就选了他做合作伙伴。胡晓雯说的很坦然,别人家都热火朝天的,就他哪里冷冷清清,摊位前摆的还不是活鱼,一看就知道进货渠道有问题,经营不善。
胡晓雯跟文利勤的合作,由文利勤提供场地,胡晓雯提供货源,双方二八分账。
当胡晓雯把作为样品的野生鱼亮出来,文利勤就知道自己终于开始交好运了。他在水产这一行做了三年,眼光还是有的。
这野生鱼的品质非常的高,跟对方合作,他不会吃亏。反正也抢不过周围那些老鱼贩的货源,干脆就跟这个人一起卖野生鱼,说不定能打开一个新局面。
第40章
头一天凌晨,胡晓雯早早的就开着活鱼运输车把鱼拉过来,俩人充满信心的守着摊子。
期间倒是有人来问,但是那五十块钱一斤的价格吓退了不少人,一直坐到天亮也没有卖出去一斤鱼。
这出乎意料的情景让胡晓雯跟文利勤都有点沮丧,该怎么才能把鱼卖出去呢?
不是胡晓雯的鱼不好,而是这鱼太贵,超市和一般酒店进货的价格是有一定范围的。这鱼跟桃子还不一样,又不能切开让人现场品尝,自然就让人心有顾虑。
胡晓雯不死心,她找了一块小黑板,写了“正宗野生鱼”,用砖头把那块板子固定在显眼的位置。
也不是没人来问,只不过问话一般都是诸如一下这样:“你这鱼多少钱一斤?”“五十块钱一斤。”“怎么这么贵?”“我家这是正宗野生鱼。”“别人家也是正宗野生鱼,也没有你们这鱼贵啊。”“……我们这鱼比他们的鱼要好。”“我怎么看着没什么区别?”
对话到这里就往往就无疾而终了。
霍红霞对胡晓雯说过,这鱼要识货的人才能看的出来好在哪里。胡晓雯只知道这鱼好,却说不出个所以然来。
胡晓雯抱头低嚎:“难道这整个省城就没有一个识货的人吗?”
好像是听见她这句话,弯着腰在对面看鱼的一个三十来岁的男子转头看了一眼。他一眼就看见了那个牌子:“哟,正宗野生鱼,我看看有多正宗。”
那男子转身走过来,低头往简易鱼池里看,这鱼乍一看跟市场上那些野生鱼没什么区别。然后仔细一看,这男子的眼睛却亮了起来,像是发现了什么宝贝一样。
胡晓雯受到的打击次数太多,见人弯腰看鱼也没抱多大的希望:“买鱼吗?我这可是正宗的野生鱼。”
那男子抬头看了她一眼,说:“是河里的野生鱼吧?”
胡晓雯一愣,这还是有人一口就说出这鱼的底细来:“您是怎么看出来的?”
那男子伸手指着水池里的鱼说:“河流里的鱼为了吃食,往往要在流动的河流里边游很远的距离,在水流的作用下,河里的鱼比起湖泊里的鱼体型要更瘦长一些。”
胡晓雯顿时肃然起敬:“您是学者啊?”
那男子笑了下:“我可不是学者,我就是一个跑采购的。认识一下,我叫胡辉。”
胡晓雯也笑了:“还是本家,我叫胡晓雯。”
胡辉乐了:“说不定五百年前还是亲戚呢。”
胡晓雯没再接这个话茬,反而是虚心请教:“您能给我讲讲,这河流野生鱼的特点吗?”
胡辉诧异的看她:“你这卖鱼的,还不知道自己鱼的优点?”
胡晓雯不好意思的说:“这鱼是我们村子里边捕获的,就知道是野生的,别的还真不太懂。”
胡辉倒是不藏私,仔细跟胡晓雯讲了讲野生鱼跟养殖鱼的区别:“这养殖鱼的脊背都是白的,或者是银灰的。而野生鱼则是黑的或者是黑黄的。养殖鱼比较肥,而野生鱼比较瘦。养殖鱼的活动较少,它身上的肉一按一个坑,野生鱼的肉按下去就弹起来了。”
胡晓雯恍然,这意思就是不运动的胖子跟运动健将的瘦子的区别。
胡辉继续说:“养殖鱼的运动量少,肉质松散,稍微煮一煮就散了,吃到嘴里的口感有点柴。野生鱼则不一样,浑身上下的肉都是紧致的,弹性极佳,吃起来口感柔韧。”他咂了咂嘴,说:“另外就是野生鱼更出味道,更加的鲜美。”
胡晓雯感兴趣的说:“那野生鱼和野生鱼之间的区别又是怎么区别的?就是那种散养的野生鱼,和真正的野生鱼。”
胡辉似笑非笑的看着胡晓雯:“你这是要把我的老底问光啊?”
胡晓雯不好意思的说:“难得遇见一个懂得这么多的,要是不趁机请教,我什么时候也弄不清楚啊。”
胡辉说:“看在本家的份上,我今天就给你好好的讲一讲。像是三十多块钱一斤的那种虽然算是散养野生鱼,却是肥水里长大的,就是说有人工投食的。这种鱼吃了之食后游动的较少。而真正的野生鱼为了填饱肚子,大部分的时间都在游动,有的时候还要跟天敌斗争。在这样的环境下,它们的鱼鳍更加强壮,身上的鱼骨更坚硬,捞起来之后表面的粘液更多,尾部比前一种鱼要肥厚……”