温馨有爱的阮家人立时博得了不少人的好感。阮爸宽厚和善，阮哥高大帅气，阮青青青春靓丽，冬冬软萌可爱，再配上一个俊朗的靳大经纪人，简直就是相亲相爱的一家。
但节目开始后，一向笑呵呵的阮爸却展现了不一样的一面。他站在桌案前，仿佛是一个主宰者，牢牢掌控着厨房里的各项工作，有条不紊地为每个人安排着工作任务。
《厨神争霸》采用三轮赛制，双方对战团队分别用一个半小时的时间完成三道菜品的制作，为一百位观众美食鉴赏团奉上精美的菜品。然后，观众会在每一轮品尝之后打分，三轮比赛的成绩加总起来，就是最终得分。较高者，胜。
赛制简单，但是真正安排起来却为不易。华夏有一个词语，叫田忌赛马。如何排兵布阵，制造赢面，是两边的主厨需要慎重考虑的一项重大问题。
阮爸根据拿到手的食材，第一炮就准备先声夺人，制作华夏的传统美食酸汤鱼，打响一个开门红。
酸汤鱼是选用最为鲜嫩的乌江鱼，加入各种各样独特的香料和中草药，制作的一道开胃鱼汤。利用酸辣的味觉刺激，可以充分调动起观众的胃口，作为开胃菜再好不过。
但唯一的难点在鱼刺上。不少人不喜吃鱼，最关键的一点就是鱼刺。细小的鱼刺隐藏在鱼肉中，冷不防就会被误入口中卡住，让食客无比难受。所以，怎么才能彻彻底底地处理好鱼刺问题，是考验厨师刀工的一项难题。
让所有观众没有想到的是，鱼刺这个难题阮爸没有自己担起重担，反而是放手让阮青青解决。这个决定，霎时间就勾起了所有人的好奇心。
阮青青一向是在娱乐圈里崭露头角，以精湛的演技出名，但她的厨艺怎么样？广大观众却是不为所知。眼下的这一幕，绝对是第一次公开！
在万众瞩目之下，节目的收看率又噌地往上涨了一下，让节目组不由在后台高兴请阮青青来简直是太对了。顺便暗暗保佑着，她可千万别在这时候掉链子，搞砸了所有人的期待。
摄像机前，阮青青神情轻松，面上带着一点清爽的笑容，明媚善睐，白肤皓齿，霎时间就将厨房增添了几分靓丽的景色。就连隔壁的竞争对手，一听她要来处理鱼，全都齐刷刷地挤到了这边，等着看她的动作。
这种盯视的压力之下，阮青青不疾不徐，取出一把惯用的长刀用毛巾擦拭了一下，雪亮的刀光立时反射出一道亮眼的锋芒。
将活蹦乱跳的乌江鱼从水中捞起，利落地敲晕鱼头，刮鳞剖肚，摘除洗净，改刀剔骨。行云流水间，一条鱼就被快速地分解，干净利落的鱼骨，片片厚薄一致、形状漂亮的鱼片，用镊子干干净净抽取出来的一小堆鱼刺，都坦坦荡荡地展露在了众人的眼下。
所有人不禁屏住了一口气，无法呼吸。
这动作实在是太快了！不仅是速度快，更是流畅地产生了一种美感，刀光的美，利落的美，优雅的美。在这种美的加持下，剖鱼这种血腥的事，赫然成了一件让人极为享受的视觉盛宴。
她真的只是一名演员？
靳白看着她的明媚笑容，不由想起了初见她时的一幕。在喧嚣的人群中，也是一条鱼，乖巧听话的在她手中被处理干净，制作成美味的烤鱼，征服了在场的所有人。
他就是从那时想，冲着这一门厨艺，也得签下她。
果不其然，她带给他的惊喜，远远不止这一点。
第95章 冬雪小排
阮青青这边把鱼收拾利落，阮哥那已经用上等的小番茄和数种香料草药文火熬煮出了一锅美味的酸汤，酸甜扑鼻的气味让人忍不住食欲大动。将鱼骨顺便放入汤中熬煮出滋味，阮爸自己动手做了一款蘸料。
用小葱、香菜、上好的辣椒面和腐乳调制而成，然后兑入开锅之后的酸汤，稍稍搅拌均匀，一碗子色泽艳丽的蘸料就跃然出现在众人的面前。
阮家这边干脆利落，整洁有序，掐着时间在最后几分钟捞出鱼汤中间的鱼骨和香料药材包，滑入厚薄均匀的鱼片，在汤里稍微滚沸之后即关火盛出。
阮爸手握大勺，将鱼汤均匀地分到一桌子白净如玉的小瓷碗中，用些许香菜做点缀，第一道菜品就跃然成型了！
他的动作比对手k国的李大厨快上许多，自然是第一个率先端到了观众面前。每个人的面前都放着白瓷小碗，深色的鱼汤，红辣的蘸料，扑鼻的酸味和微微的辣味迎面而来，顺着鼻子吸到了五脏六腑，转上了一圈儿，霎时间让整个人的胃口都唤醒了起来。
不少人忍不住就拿起了勺子，来不及拍照，就抢先尝了一口。酸气扑鼻的鱼汤一入口，却没有想象中那样的酸不可耐，反而是鱼汤醇厚浓郁，香气柔和繁杂，将鱼的鲜味、中药材的苦香和调料酸料的刺激味道恰到好处地调和在了一起，一喝下去无比的顺口和舒服。
喝过汤后，将鲜嫩的鱼肉夹起，放入蘸料中轻轻滚过，鲜美无比的鱼肉顿时包裹上了一层鲜甜酸辣的香气，让人食指大动，胃口大开。更重要的是，完全不用担心鱼刺问题，新嫩的鱼肉爽滑细腻，每一点细小的刺都被细心地挑了出去，让人吃得放心惬意。
这道鱼汤喝完，许多美食鉴赏团观众尤为觉得意犹未尽，只恨汤碗太小，仅仅只够三五口。刚刚被唤醒的味蕾，迫不及待地急需下一道美食的安抚和慰藉。
在这种情况之下，k国李大厨的美食终于姗姗来迟，端上了桌。
李大厨奉上的是k国有名的美食螃蟹煲。新鲜的螃蟹一切两半，稍微改刀之后，放入炒香的酱料中大火翻炒，直至断生，然后加入大量的豆芽、大葱和洋葱、青菜一起煨煮，熟了之后端上桌。
这道螃蟹煲最为独特之处在于它的酱料。用k国特有的辣椒酱配上大葱、生姜末、蒜末一起爆香，味道浓郁，香气扑鼻，滋味满满。螃蟹的表面都被覆盖住了香浓的酱料，十分入味。
从香气来讲，这道菜品与阮爸的酸汤鱼不相上下，平分秋色。但最终的结果却是阮爸略胜一筹。
李大厨当场就黑了脸，对着摄像头表达了不满。“你们这是地方保护！观众们故意偏袒华夏的厨师！这场比赛简直就是有失公允！”
他的措辞严重，怒火冲天，极其不满地想要通过罢演的方式来表达抗议。节目组无法坐视，急急地派出来主持人予以调解。
“李大厨，我们的比赛结果绝对是公平公正。”主持人微微加重语气，冷静地解释道，“菜品上桌之时，我们并没有告诉一百位鉴赏团观众是由哪一位厨师做的，所以对于偏袒一事无从说起。”
李政贤仍然不满，叫嚣道：“那比赛结果怎么可能差异这么大？！我做的可是k国的顶级美食，怎么会被一道鱼汤比了下去？”
主持人直接用事实来说话，她请工作人员取来先前撤下的餐碟，一一展现在李政贤的眼前。
“李大厨你看，贵方的菜品剩余了许多，而阮师傅的菜品基本上都是被吃得一干二净。我们在观众采访中，发现不少人反映贵方的菜品比较难以入口，由于缺乏专业工具，许多人对螃蟹这类食物无从下手，亦不好意思对着镜头表现出不雅的吃相。所以，将贵方的菜品剩余了许多。然而阮师傅的鱼汤，细心地除去了所有的鱼刺，让观众的食感很好，因此得票率就比较高。”
在她的详细讲解下，李政贤的面色有些发黑，看着盘碗里剩余的大块螃蟹有些难受。许多人只是草草地吮吸了一下，尝了一点滋味，根本就没有细细地拆开螃蟹品尝，无法享受到最美味的蟹肉。他对观众们的镜头负担感有些无法理解，明明在k国大口地吃螃蟹，用手拆分再普通不过，怎么到华夏来就不适用了呢？
但这样的事实面前，他先前抗议的内容就站不住脚。李政贤只有偃旗息鼓，快速地招呼助手准备下一道菜，想要在下一道菜品中拔得头筹。
而阮家人这边却是悠闲放松，冬冬喝了两小碗鱼汤，腆着小肚子正翘首以盼靳白给他拆蟹肉。
靳大经纪人耐心极了，用筷子一点一点将对方送来的交换品尝菜品蟹肉煲拆开，剔出一小碗蟹肉，浇上一点点汤汁，送到了冬冬的嘴里。这个小娃立时美得眯起了眼睛，整个人都乐滋滋地笑成了一团。
“好吃吗？”靳白问道。
冬冬大口咀嚼着蟹肉，下意识地就点点头，“嗯。”
却没想到下一句靳大经纪人赫然给他挖了一个坑，“那和酸鱼汤比较呢？”
冬冬想了想，笑道：“酸鱼汤好喝。”
竟然是没有被他给框住！
在一旁听到了阮青青忍不住出声道：“哎，靳哥，你作弄冬冬干什么啊？”
却不曾想靳白唇边竟然扬起了一抹狭促的笑容，径直回答道：“好玩。”
阮青青：“……”