季唯从坛子里倒了一部分羊奶到瓦罐，然后用盖子密封起来，一手按在盖子上，一手捧在坛底下，然后用力摇晃起来。
“天啊！这是在干什么？”
“简直糟蹋好东西！”
“我下不去手……”
好多人在旁边叽叽喳喳，但季唯根本不管他们。一直晃了差不多一刻钟，他揭开盖子，对着光看了下，确定出现分层了。然后把瓦罐里的羊奶，倒在阔口的大碗里。
“看到没？羊奶分层了。”季唯把上面的乳脂指给这些汉子看，“我要的就是这样的。像我刚才那样甩，得甩足了一刻钟，等出现了这样的分层，才算是成了。”
这油水分离，十分废手。
不然这样简单的活，季唯也不能一个时辰给足足十文钱。
要知道十文，可得他卖五个灌饼才能赚到呢。
“好家伙，这钱不好赚啊。”李四突然出声，大家跟着点头。
季唯好笑道，“要是钱真这么好赚？你们还来我这处干什么？”
听了季唯这话，一些赶着占便宜的人顿时有些不好意思，不吱声了。
“今天是暂定你们这些人了，先试一个时辰。要是谁摇出来的不合格，那么我给了你工钱就可以离开，明天也不需要来了。”季唯板着脸，语气很重。
他本来就积威甚重，脸一沉，大家都不敢做声，提心吊胆着盯着他看。
“这些小罐子，你们一人一个。觉得摇的差不多了，倒在碗里头。”季唯早就挑了干活踏实稳重的赵虎，来把油水分离的羊奶进行过筛。
“做完后，我会检查。”
季唯扫了一圈在场的十四个人，从里头挑了三个瘦弱些的出来，“你们三个，一会跟我去赵瘸子家，帮他挤奶。”
那被挑出来的三人一听，急了。
“那我这钱？”
“放心，少不了你们的。也是十文一个时辰。”一听季唯的话，那三个就松了口气。
“不过赵瘸子会盯着你们看，也别想偷懒。”季唯把他们的小心思看的一清二楚，“赵瘸子是什么人，你们都知道吧？”
那三个连连点头。
赵瘸子名声可也没多好，他虽不像原主，干出不少混账事。但却也是听说，有人上门找他买羊肉。听他说话结巴，一不小心笑了出来，得罪了他，被他拿着扫帚把人打出了门。