因此,他心里完全没有因为离开中华楼而有什么压力。
这些年来,他大概是三个人里面过得最轻松的人了。
在品尝了沐风的手艺之后,潘德明已经是做好了打算。
他准备明天一早就去苏记找沐风。
此前,他已经让人去打探清楚,知道沐风每天早上一般都会在苏记待着。
虽然,他还是想不通沐风的厨艺到底为什么进步这么快。
不过,这些都不重要,只要他把沐风招揽过来,那么沐风的厨艺就能为他所用。
第81章一半股份?施南诚疯了?
81一半股份?施南诚疯了?
第二天一大早,沐风就到苏记做【苏造肘子】。
【苏造肘子】乃是乾隆御厨张东官根据祖上太公望所传的香草膳食之精髓所制的美味佳肴。
沐风先将猪肘子洗净,用火燎净猪毛,用刀将骨头去掉,再洗干净。
然后,起锅,倒入香油,用大火烧热,将猪肘子放进去炸至外皮变成淡黄。
紧接着,锅内加入清水,放入甘草、陈皮、鲜姜、药料包、香料包煮10分钟,下入猪肘和萝卜,用中火炖一个小时出锅。
这苏造肘子所用的香料药粉多达十余味,乃是肘子滋味绵长的根源所在。
猪肘出锅后,再放入砂锅,加酱油、冰糖、香菇、料酒、葱、和清水,用中火煨上一个小时。
就在【苏造肘子】差不多快要做好的时候,潘德明来到了苏记。
“苏造肘子,味道不错啊!”潘德明还没进店,只在店外闻上一闻,便已经知道沐风正在做什么菜。
沐风骤然听到有人在说话,怔了一下,抬头往店门口望去。
潘德明!
沐风一愣。
他虽然在福星的时候只是一个小小的学徒,平日里很少有机会能够见到潘德明。
不过,他对于潘德明的相貌却是了然于心,或者更准确的说,几乎所有福星酒楼的人都知道潘德明的样子,因为大多数去福星学厨的人都是冲着潘德明去的。
“潘厨?”沐风愣了一下后,打招呼道。
“你好呀,沐风。”潘德明走了进去,笑着跟沐风打招呼。
“你好。”沐风有些奇怪地看着他,点了点头说道。
“你的手艺很好,这苏造肘子看起来味道不错!”潘德明笑着说。
“还行,潘厨过奖了。”沐风笑着说。
“沐风,最近过得怎么样?”潘德明问道。
“......还不错。”沐风点了点头,对于潘德明的寒暄,他有些恍惚的感觉。
他原本是想问一下潘德明是如何知道他的,后来转念一想,自己之前打败了邹城铭,后来又在蟹园宴上压了白旌阳一头,这潘德明若是不知道他,那才叫人奇怪。
只是,他还是对潘德明的来意琢磨不透。
“潘厨,请问您找我有事吗?”沐风问道。
“有事,还是好事!大好事!”潘德明笑呵呵地看着沐风。
“大好事?”沐风眨了眨眼睛,疑惑地看着他,“什么大好事?”
“咱们还是先坐下来说吧!”潘德明说道。